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れんこんと赤ピーマンの焦がし醬油炒め

時刻(time):2016-12-19 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
れんこんと赤ピーマンの焦がし醬油炒め 香ばしいお醤油の香が決め手！ れんこんって花粉症の予防にもなるそうなので積極的に食べたいですねー 材料 （2人分） れんこん（5ミリ幅

れんこんと赤ピーマンの焦がし醬油炒め

れんこんと赤ピーマンの焦がし醬油炒め
香ばしいお醤油の香が決め手！
れんこんって花粉症の予防にもなるそうなので積極的に食べたいですねー
青山金魚

材料 （2人分）

れんこん（5ミリ幅スライス）
        10枚
赤ピーマン（スライス）
        10枚
減塩しょう油
        小さじ2
おかかフレーク
        小さじ1/2
白ごま
        小さじ1/2
にんにくすりおろし
        小さじ1/2
オリーブオイル
        小さじ2

1

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱し香りがたってきたられんこんを入れ炒めます

2

色づいてきたら、赤ピーマン、ごま、おかかを入れ混ぜあわせます

3

フライパンの鍋肌からしょうゆを回しかけ全体に絡めて完成です

コツ・ポイント

お好みで大人は一味をふりかけて食べても。
冷めても美味しかったので、作り置きしお弁当のおかずにもどうぞ♪
れんこんは皮を剝き、酢水にさっとさらし水気をふいたものを使用しております

このレシピの生い立ち

花粉の季節到来。調べたら、れんこんも花粉症予防に良いというので、九州阿蘇地区から届いたオーガニックれんこんで早速、美味しくお料理してみました♪
参考　豊菜JIKAN
http://housai-jikan.com/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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