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翌日もしっとり！ココアカップケーキ

時刻(time):2017-04-11 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

翌日もしっとり！ココアカップケーキマフィンって冷めると固くなる気が。そうならないように分量を工夫してみました。お酒と牛乳を入れるとしっとりします！材料（カップ

翌日もしっとり！ココアカップケーキ

翌日もしっとり！ココアカップケーキ

マフィンって冷めると固くなる気が。そうならないように分量を工夫してみました。お酒と牛乳を入れるとしっとりします！

材料（カップ4個分）

薄力粉

80g

ココアパウダー

20g

ベーキングパウダー

小さじ1

無塩バター

60g

卵 (L玉)

1.5個

グラニュー糖

80g

牛乳

40g

ラム酒

小さじ1

1: 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせます

2: 無塩バターを湯煎で柔らかくし、クリーム状になるまで泡立器で混ぜます

※柔らかくし過ぎないように直ぐ湯煎から外して下さい

3: 2にグラニュー糖を加えて、ツヤが出るまで混ぜます。

4: 卵を少しずつ加えて混ぜます

5: 4にラム酒と牛乳を加えて混ぜます

6: 1を5にふるい入れ、ゴムベラで練らないように、さっくりとツヤが出るまで混ぜます！

7: 6を型に入れて180度に余熱したオーブンで30分程度焼きます

コツ・ポイント

粉を入れた後は、ゴムベラで練らないように混ぜます

このレシピの生い立ち

バターが大量に余っていたので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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