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白だしで簡単！なすの揚げ浸し

時刻(time):2017-05-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

白だしで簡単！なすの揚げ浸し白だしで簡単！すっきりとしたおばんざい風の味。冷たく冷やしたなすが、とろんと口の中でとろけます♡ 材料（2人分）なす 3本揚げ油適量 ■

白だしで簡単！なすの揚げ浸し

白だしで簡単！なすの揚げ浸し

白だしで簡単！すっきりとしたおばんざい風の味。冷たく冷やしたなすが、とろんと口の中でとろけます♡

材料（2人分）

なす

3本

適量

■ つけだれ

大さじ3杯

水

50ml

■ トッピング用（お好みで）

小ねぎ

2本分

白いりごま

少々

1: なすを縦半分にカットして、皮の面に細かく斜めの切り込みを入れる

2: 180℃の揚げ油で3〜４分揚げる

3: つけだれの調味料を平らなバットに入れて2を浸し、冷めたらフタ（またはラップ）をして、冷蔵庫で、ひんやり寝かせておく

4: お皿に盛り付け、ねぎ・ごまを振ったら、出来上がり！

5: 『ひんやり！なすのピリ辛揚げ浸し♪』（レシピID : 3998514）

6: 『ひんやり！なすの揚げ浸し』（レシピID : 3967374）

7: 2017/05/27「なす」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

ひんやり冷たく冷やすと、より一層美味しいので、時間のある時に作っておくのをおススメします♪

このレシピの生い立ち

暑くなるとよく作る揚げ浸しを、今回は白だしで作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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