レンチンで時短☆ちょっぴり大人のなす田楽

ごはんのお供やおつまみにぴったり！ちょっぴり辛めのなす田楽。
レンチン時短で、忙しいときもう１品ほしいときに助かります。

材料（２～３人分）

なす

２本

油

大さじ１

■ 【合わせ味噌ダレ】

味噌

大さじ２.５

みりん

大さじ１

砂糖

大さじ１

コチュジャン

小さじ１～

いりごま

大さじ１

【トッピング】

あれば

小ネギ

ひとつまみ

いりごま

ひとつまみ

水もしくは酒

大さじ１

1: なすのへたをとり、1cm幅に切り、灰汁抜きのため水にさらしておく。

2: 合わせ味噌ダレを混ぜ合わせる。

3: なすの水を切り、耐熱皿に入れてラップをし、レンジ600Wで1～2分加熱。しんなりしていればOK。

4: 熱したフライパンに油をひき、なすを並べ、強火で1分程焼く。(レンジにかけているので、しっかり火を通さなくても大丈夫。)

5: ひっくり返し弱火にして味噌ダレを塗る。
強火に戻し、水もしくは酒を入れて蓋をし、1分程蒸す。

6: 器に盛り、トッピングして出来上がり！

辛いのがお好きな方は七味唐辛子などをふっても美味しいです。

7: ③のあと、タレを塗ってからトースターで焼いても作れます！

コツ・ポイント

レンジで先になすを加熱しているので時短になり、さらに油の吸収も少なくなるので、生で火にかけるよりヘルシーです。
辛さの調整次第で辛いのが苦手な子どもでも食べられます。
程よい辛さで食が進みます。

このレシピの生い立ち

無性になす田楽が食べたくなり作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

レンチンで時短☆ちょっぴり大人のなす田楽

レンチンで時短☆ちょっぴり大人のなす田楽

材料 （２～３人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２～３人分）