簡単！節約＊柔らか鶏胸肉のネギダレまみれ

塩麹に漬けてレンジでチンするだけで鶏胸肉が柔らかい絶品おかずが出来ますよ♫子供がこの肉柔らかい〜！と大喜びで食べました♫

材料（2〜3人分）

鶏胸肉

1枚

塩麹

大さじ2

もやし

1袋

きゅうり

2本

★醤油

大さじ3

★酢

大さじ3

★胡麻油

大さじ1

★砂糖

小さじ1

★ニンニクチューブ

5cm位

★しょうがチューブ

5cm位

ネギ

適量

1: 鶏胸肉の皮に味が染み込みやすい様にフォークで穴を開けます。

2: ナイロン袋に鶏胸肉を入れて塩麹を大さじ2入れて揉み、冷蔵庫で30〜40分置きます。

3: 塩麹はこんなキャップのついたパックでも売っていますよ♫これは100均で見つけて買いました(*^^*)

4: もやしは洗って水気を切ります。

5: 耐熱皿にもやしを広げて引き、鶏胸肉を皮目を下にして置きます。

6: ラップをフワッとかけ、二カ所位少しすき間を開けておきます。

7: 800Ｗレンジで3分チンして、鶏胸肉を裏返してまた2〜3分チンします。レンジや鶏胸肉の分厚さで時間は調整して下さいね。

8: 鶏肉がホントに大きい場合は火が通りにくいので少し切れ目を入れた方がイイと思います。

9: チンして鶏胸肉に火が通ったら、そのまま冷まして置きます。お皿が熱くなっているので気をつけて下さいね。

10: ★のタレの調味料を合わせて混ぜます。

11: ネギをお好きな量入れて混ぜ合わせます。たっぷり入れて下さいね(*^^*)

12: きゅうりは塩小さじ1で板ずりして洗い、両端のヘタを切ります。

13: 先ず斜めに薄切りします。

14: 薄切りしたきゅうりを何枚か重ねて細切りにします。

15: こうやって切ると全部のきゅうりにキレイな緑が入ります^o^

16: 冷ましたもやしを絞ってきゅうりと混ぜ合わせてお皿に広げます。

17: 冷めた鶏胸肉を薄くそぎ切りして、もやしときゅうりの上に並べます。

18: ネギダレをまんべんなく回しかけて召し上がれ♫

19: 塩麹に漬け込んだ鶏胸肉しっとり柔らかですよ〜！ネギダレたっぷりで風邪予防にも♫

20: 2015.2.4カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

鶏胸肉の皮にフォークで穴を開けて塩麹に漬け込んで30〜40分置いておく事。レンジでチンする時はフワッと二カ所位すき間を開けてラップして、鶏胸肉を途中で裏返して両面チンする事です。

このレシピの生い立ち

100均で塩麹を見つけて買ってきたので冷蔵庫にあった鶏胸肉を漬けて、ネギがたっぷりあったので合わせて作ってみたら子達が大喜びのオカズが出来ました♫上の子に、ネギだれまみれって居酒屋みたいな名前やな！と突っ込まれました(笑)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！節約＊柔らか鶏胸肉のネギダレまみれ

簡単！節約＊柔らか鶏胸肉のネギダレまみれ

材料 （2〜3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2〜3人分）