鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き、身に切り込みを入れて厚さを均等にします。フォークで皮全体を刺します。

①に♡を揉み込んで３０分以上置きます。

フライパンに油を熱し中火で②を皮目からヘラで押さえながら５分焼き、引っくり返して火が通るまで５～７分焼きます。